ENSALADA DE MELÓN Y PAPAYA

Esta ensalada fue uno de los platos estrella en la cena de Nochebuena. Este año decidí renovar el menú, que ya iba siendo hora, y les colé más de un plato saludable sin que se dieran cuenta.

Es una ensalada muy original e impresionará a los invitados, os lo aseguro. Además es rapidísima de hacer y un entrante perfecto para comenzar con fruta la comida y así comer menos de los plato menos saludables que vienen después.

ENSALADA DE MELÓN Y PAPAYA

  • Tiempo de preparación: 10m
  • Comensales: 6

Ingredientes

  • ¼ de melón
  • ½ papaya
  • 2 cucharadas soperas de queso feta
  • 1 cucharada de nueces picadas

Instrucciones

  1. Con un sacabolas, vamos sacando la carne del melón y la papaya y vamos colocándolo en un bol grande mezclando ambas frutas.
  2. Granulamos el queso feta con los dedos y los esparcimos por encima.
  3. Hacemos lo mismo con las nueces, removemos todo con mucho cuidado y listo para servir.

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