TARTA SÚPER FINA DE CHOCOLATE SIN GLUTEN

  • Tiempo de preparación: 10m
  • Tiempo de cocción: 15m
  • Tiempo total: 25m
  • Comensales: 8 personas

Ingredientes

  • 125 gramos de chocolate 80%
  • 3 cdas. De pasta de dátiles o edulcorante al gusto
  • 5 cdas. De harina de avena sin gluten
  • 3 huevos
  • 125 gramos de mascarpone
  • 50 mililitros de leche

Instrucciones

  1. En un cazo, pon el chocolate troceado junto con el mascarpone y la leche. Calienta a fuego suave sin dejar de remover hasta que el chocolate se derrita por completo.
  2. Por otro lado, bate los huevos junto con la pasta de dátiles o el edulcorante.
  3. Añade la harina de avena y el chocolate derretido y mezcla muy bien para que quede una masa homogénea.
  4. Unta un molde redondo grande con aceite de coco y vierte la mezcla. Lo idea es que quede como de 1 dedo de alto al echarlo en molde.
  5. Hornea a 180° durante 12-15 minutos. Saca del horno, deja enfriar por completo y desmolda.

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