Ensalada de Naranja y Mango con Pez Mantequilla

  • Prep Time: 10m
  • Serves: 1 persona
  • Level: 1 plato

Ingredients

  • 1 Naranja
  • 50 grams de pez mantequilla
  • 20 grams de pepino
  • 40 grams de mango
  • 1 teaspoon de alcaparras
  • Unas hojas de cilanto
  • Aceite
  • Sal

Instructions

  1. Cortar la naranja en rodajas grandes.
  2. Colocar encima el pepino cortado fino.
  3. Marcar en una sartén (y sin necesidad de aceite) el pez mantequilla y colocar encima del pepino y la naranja.
  4. Cortar unos trocitos de mango y añadir a la ensalada.
  5. Acabar con unas alcaparras y el cilantro para decorar y aliño con sal y aceite a gusto.

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