Kaak Asfar

  • Serves: 4 personas
  • Level: 7 panes

Ingredients

  • 525 grams de harina de fuerza
  • 1/2 teaspoon de cúrcuma
  • ¼ cucharada de anís
  • 1 tablespoon de sésamo negro
  • Una pizca de nuez moscada recién rallada
  • Una pizca de clavo recién molido
  • 60 milliliters de aceite de oliva
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 300 milliliters de agua templada

Instructions

  1. Mezclar todos los ingredientes secos en un bol grande.
  2. Añadir el agua y el aceite y amasar bien hasta tener una masa elástica.
  3. Untar con aceite y envolver en papel film. Dejar reposar durante 30 minutos.
  4. Hacer bolas de 150g y dar forma redonda.
  5. Aplastar con la prensadora para dejar grabado el dibujo y colocar sobre una bandeja de horno.
  6. Hornear 10 minutos a 220º.

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