Pan de Miel y Semillas

  • Serves: 6 personas
  • Level: 1 hogaza

Ingredients

  • 650 grams de harina
  • 2 teaspoons de sal
  • 7 grams de levadura de panadería
  • 50 grams de miel
  • 350 milliliters de agua muy caliente
  • Semillas (de lino, de amapola, de sésamo…)
  • Aceite de oliva

Instructions

  1. Mezclar la harina con la sal y la levadura.
  2. Añadir la miel y el agua y mezclar bien usando las manos. Es probable que os sobre un poco de harina al fondo del bol. No pasa nada, se saca la masa y se acaba de amasar fuera.
  3. Tapar con un paño y dejar levar toda la noche (o 1 hora).
  4. Después del reposo, amasar para que recupere su tamaño y dar la forma deseada.
  5. Untar bien con aceite y añadir las semillas.
  6. Dejar levar durante otros 30 minutos.
  7. Hornear 35 minutos a 200º.

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