¿Buddha Bowl? ¿Y eso qué es? Para los que andéis por Instagram será un término familiar; para los que no os sonará bastante rarito. Un Buddha Bowl es, básicamente, un plato combinado de toda la vida pero en bol y en versión saludable.

Lo normal es que sean vegetariano/veganos, pero vamos que le podéis poner lo que queráis siempre que consigáis este combo: Proteína + Hidrato + Vegetal + Extras (vinagretas, aderezos, semillas, salsas…).

Normalmente, son veganos así que la proteína viene fundamentalmente de legumbres; si queréis darle caña yo os recomiendo el huevo cocido (si yema) para un aporte de proteína animal sana.

¿Que aún tenéis dudas? Os pongo un resumen inforgráfico bien rebonico.