Brownies de Cerveza Negra y Frosting de Whiskey

  • Sirve: 8 personas
  • Level: 8-10 trozos

Ingredientes

BROWNIES

  • 130 gramos harina
  • 95 gramos cacao en polvo
  • ¼ cucharadita de sal
  • 85 gramos de mantequilla
  • 200 gramos de chocolate negro para repostería
  • 180 gramos de chocolate blanco para repostería
  • 4 huevos grandes
  • 220 mililitros de cerveza negra

FROSTING

  • 150 gramos queso para untar
  • 50 gramos de azúcar glas
  • 60 mililitros de nata para montar
  • 1 cucharada de Whiskey

Instrucciones

BROWNIES

  1. Batir bien los huevos y añadir el azúcar. Integrar y reservar,
  2. Mezclar la harina, el cacao y la sal.
  3. En un cazo, derretir la mantequilla junto con las dos tabletas de chocolate.
  4. Echar todos los ingredientes (incluida la cerveza) en el bol de los huevos y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
  5. Echar la masa en un molde cuadrado previamente untado con spray antiadherente.
  6. Hornear a 190º durante 25-30 minutos.
  7. Dejar enfriar y desmoldar.

FROSTING

  1. Batir junto el queso con el azúcar, la nata y el whiskey.
  2. Cubrir los brownies cuando estén completamente fríos.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *