HELADO DE MASCARPONE Y MORAS

  • Sirve: 4 personas
  • Level: 1 litro de helado

Ingredientes

  • 1/2 litro de leche entera
  • 100 gramos de mascarpone
  • 200 gramos de nata fresca
  • 275 gramos de leche condensada
  • 200 gramos de moras
  • 100 gramos de azúcar

Instrucciones

  1. En una sartén, poner las moras con el azúcar y dejar hacer hasta que suelten el jugo. Retirar del fuego y dejar enfriar.
  2. Por otro lado, mezclar la nata con el mascarpone y la leche hasta que se integren por completo. Añadir la leche condensada y mezclar bien.
  3. Echar la mezcla en un recipiente metálico y tapar con papel film.
  4. Congelar durante 3 horas.
  5. A las 3 horas, lo sacamos, lo batimos bien y añadimos la salsa de moras. Mezclamos con una cuchara.
  6. Congelar de nuevo hasta que se vaya a consumir.

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