Barritas Paleo de Cacao y Coco

Estoy completamente obsesionada con las barritas paleo. Harta de que todas las barritas hipercomerciales lleven mil ingredientes impronunciables y cantidades ingentes de azúcares y edulcorante, me he enganchado a las barritas raw que solo llevan fruta y frutos secos.

Son energía pura y súper sanas y son perfectas para hacer en casa porque no se tarda nada. Además, si no tenéis cerca de casa ninguna tienda donde comprarlas hechas, como es mi caso, que sepáis que quedan igualitas.

Barritas Paleo de Cacao y Coco

  • Level: 6 barritas de 50g

Ingredientes

  • 100 gramos de dátiles
  • 100 gramos de arándanos deshidratados
  • 45 gramos de almendras
  • 45 gramos de anacardos
  • 15 gramos de coco rallado
  • 15 gramos de cacao puro

Instrucciones

  1. Triturar en una picadora todos los ingredientes.
  2. Prensar en un molde o recipiente rectangular con las manos y refrigerar durante al menos 2 horas.
  3. Sacar y cortar en porciones de 50g.
  4. Envolver en papel vegetal y guardar en un tupper para conservarlas. También se pueden congelar.

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