Trufas de TÉ Matcha y Chocolate Blanco

Trufas de chocolate blanco y té matcha

Después del susto inicial de ver la barbaridad que cuesta el té matcha y que, evidentemente, considero un capricho, me he dado el gustazo de esta trufas de chocolate blanco con matcha que quitan el aliento.

Son la cosa más tonta del mundo de preparar, perfecta para los más novatos en la cocina (que no hay posibilidad de error, prometido) y encima quedan de un color verde exótico que parece que uno ha hecho la obra maestra del siglo. Este es un postre de esos de última hora para visitas exigentes.

Y luego pues la rebozas así un poco con gracia y salero (véase coco, azúcar aromatizada, el mismo té o lo que se te pase por la cabeza) y a quedar como un rey.

Trufas de chocolate blanco y té matcha

Trufas de Chocolate Blanco y Té Matcha

  • Sirve: 4
  • Level: 8 trufas

Ingredientes

  • 35 mililitros de nata líquida
  • 125 gramos de chocolate blanco
  • ¾ de cucharadita de té matcha
  • Coco Rallado
  • Azúcar Aromatizada
  • Té Matcha

Instrucciones

  1. En un cazo, llevar la nata a ebullición.
  2. Apagar el fuego y añadir el chocolate blanco troceado. Remover hasta que se derrita por completo.
  3. Añadir el té matcha y mezclar bien.
  4. Refrigerar durante 1 hora.
  5. Hacer bolas, más o menos del mismo tamaño, con la masa.
  6. Ir rebozándolas en té matcha, azúcar aromatizado o coco rallado.

Trufas de chocolate blanco y té matcha

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