Os traigo una opción súper facilona de tarta para no liaros mucho ahora que es verano y no apetece demasiado cocinar cosas complejas. Además, es un pastel sin gluten pero os tenéis que asegurar de que la harina de avena que uséis es sin gluten. También podéis sustituirla por harina de almendras.
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Tiempo de preparación:
10m
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Tiempo de cocción:
15m
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Tiempo total:
25m
Ingredientes
- 125 gramos de chocolate 80%
- 3 cdas. De pasta de dátiles o edulcorante al gusto
- 5 cdas. De harina de avena sin gluten
- 3 huevos
- 125 gramos de mascarpone
- 50 mililitros de leche
Instrucciones
- En un cazo, pon el chocolate troceado junto con el mascarpone y la leche. Calienta a fuego suave sin dejar de remover hasta que el chocolate se derrita por completo.
- Por otro lado, bate los huevos junto con la pasta de dátiles o el edulcorante.
- Añade la harina de avena y el chocolate derretido y mezcla muy bien para que quede una masa homogénea.
- Unta un molde redondo grande con aceite de coco y vierte la mezcla. Lo idea es que quede como de 1 dedo de alto al echarlo en molde.
- Hornea a 180° durante 12-15 minutos. Saca del horno, deja enfriar por completo y desmolda.
