Ahora que han llegado los días fríos y lo han hecho para quedarse, no hay nada como una buena taza de chocolate bien calentito para hacerles frente. Este cacao está hecho siguiendo la receta española; es decir, no es un cacao líquido y suave como el hot cocoa de los americanos sino sino que es fuerte y espeso, con cuerpo y mucha gracia, como está mandado.

Pero como una receta de chocolate caliente está tan vista, hemos querido añadirle unas notas diferentes dándole un toque de avellana y colocándole encima una crema de nata y mascarpone que no podéis imaginar el sabor que le aporta. Eso sí, de calorías no anda corto, pero un día es un día y todos nos merecemos un capricho de vez en cuando.

¡Ah! No os olvidéis de usar un chocolate con un mínimo de 60% de cacao para no perder nada de sabor.