Crumble de Fresas Ligero y Sin Azúcar

Postre Light de crumble de fresas con Vainilla

Tras los excesos de las torrijas, sapos, buñuelos y demás dulces típicos de semana santa que no son pocos y no están malos, muchos estaréis pensando que mejor dedicarnos un poquitín a comer sano. Además, que está el verano a la vuelta de la esquina y habrá que enfundarse el bañador tarde o temprano.

Así que sé que es un poco cruel andar de aquí para allá con dulces tentadores. Por eso hoy os traigo este crumble ligero. No quiero que os penséis que es lo más sano del mundo ni que es cero calorías, pero cuando el gusanillo del azúcar aprieta y queréis daros un capricho sin pasaros demasiado, este crumble es una opción perfecta y una poción (sin helado) tiene sólo 108 Kcal.

Si además en vez de helado, le ponéis unas cucharadas de yogur de soja de vainilla bien frío, estaréis dándoos un capricho de lo más aceptable. Pero si queréis la versión íntegra y tradicional, tenéis la receta del de manzana publicada en el blog; sólo hay que sustituir manzana por fresas.

Postre Light de crumble de fresas con Vainilla

Crumble Ligero de Fresas

  • Sirve: 4
  • Level: 4 porciones

Ingredientes

  • 400 gramos de fresas
  • 2 cucharadas de estevia, aspartamo u otro edulcorante
  • 35 gramos harina
  • 35 gramos copos de avena
  • 30 gramos mantequilla Light
  • 2 cucharadas de estevia, aspartamo u otro edulcorante para el crumble.

Instrucciones

  1. Precalentar el horno a 190º.
  2. Cortar las fresas en trozos.
  3. Mezclar las fresas con el edulcorante en una sartén y poner a fuego fuerte un minuto con la sartén tapada. Después, hacer a fuego bajo durante 5 minutos.
  4. Poner en una bandeja apta para el horno.
  5. En un bol, mezclar la harina, la avena y el edulcorante. Añadir la mantequilla fría y hacer un crumble (tierra) con los dedos.
  6. Echar por encima de las fresas.
  7. Hornear durante 25 minutos o hasta que se dore.
  8. Servir templado con helado de vainilla sin azúcares o con un par de cucharadas de yogur de soja de vainilla.

Postre Light de crumble de fresas con Vainilla

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