Leche de anacardos e hibisco

Leche de anacardos casera infusionada con hibisco

El mes pasado me compré en Lidl un maravilloso invento para hacer bebidas vegetales caseras. El aparatejo en cuestión es un vaso alto y grandote, como de batidora, con un filtro y una especie de mortero y tengo que reconocer que estoy sorprendida de que funcione tan bien.

Como la leche de almendras está más que comercializada, me arranqué con la de anacardos que ya tenía ganas de probar. Ella sola está bien buena pero, si queréis hacer algo un poco más original, os dejo mi propuesta con hibisco.

Leche de anacardos casera infusionada con hibisco

Leche de Anacardos e Hibisco

  • Tiempo de preparación: 30m
  • Tiempo de cocción: 10m
  • Tiempo total: 40m
  • Comensales: 2
  • Level: 2 vasos

Ingredientes

  • 500 mililitros de agua
  • 150 gramos de anacardos
  • 1 cucharada de hibisco seco

Instrucciones

  1. Echar el agua en un vaso de batidora y añadir los anacardos.
  2. Triturar usando la batidora.
  3. Filtrar un par de veces usando una gasa o una máquina de hacer bebida vegetal si se tiene.
  4. Una vez filtrada, poner a hervir en un cazo junto con el hibisco.
  5. Apagar al llegar a ebullición y dejar infusionar durante 5 minutos.
  6. Dejar enfriar, añadir edulcorante si se desea y servir bien fresquito.

Leche de anacardos casera infusionada con hibisco

 

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